Pam&Food 慢食生活

其實這道創意料理是之前參加"oh野!好食雞"料理比賽作品

因為比賽已經結束了～可以正式公開食譜嘍！

而且最近臺北的天氣漸漸轉涼了...

希望能夠跟大家一起分享這道美味的創意雞湯料理,迎接冬天的到來

就讓這道雙子白玉雞湯料理補補你的身體吧

誰說豆漿和油條一定是最配呢？你絕對想不到當這兩種截然不同但卻擁有各自營養特性的食材,遇上了彼此時,

富含十種礦物質及多種維生素的無糖豆漿,和一出生就在優渥健全的環境下培育的好食雞鬥雞,神奇地擦出了美味的火花！

而雙子指的就是松子跟栗子

松子又被稱為"堅果中的聖品",老年人常吃松子，能防止心血管疾病；青少年常吃松子有利于生長發育、健腦益智；中年人常吃松子也有利於抗老防衰、增強記憶力。(以上內容參考引用 《食品與健康》)

栗子又被稱為“千果之王”,不但能夠補腎,含有養顏美容的功效喲！讓你皮膚細緻,光滑潤澤^^

用餐人數：5人  烹飪時間：約30分鐘

準備食材：

1.好食雞鬥雞雞腿-2隻

2.松子-30g

3.栗子-100g

4.干貝-10顆

5.無糖豆漿-1200cc

6.海鹽-些許

步驟：

1.將干貝泡軟約30分鐘

2.雞腿汆燙後

3.將除了松子以外的食材,全部放進電鍋後,外鍋放滿一杯量杯水(約15~20分鐘)

4.在等待電鍋跳起時,將松子放進烤箱烤,溫度110度c / 10分鐘,上下烤

5.當電鍋跳起時,再稍微讓它悶個10分鐘,讓肉質更軟嫩後,均勻加進烘烤過的松子以及些許海鹽做調味即可完成！

tips:

1.建議不要買催芽豆漿!雖然營養程度比較高,但因為濃度太高,當湯底會太過濃郁

微鹹微濃的豆香湯底,搭配著軟嫩入味的雞腿肉,養身又舒壓的一道療癒料理上著嘍

【FACEBOOK】Pam&Food 慢食生活 提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷